Бабушка всегда говорила, что сало — сила. Но сейчас читаешь везде, что жир вреден, холестерин зашкаливает и т.д. А как на самом деле? Есть ли польза от сала, особенно в пожилом возрасте?
Есть, и довольно значительная. В разумных дозах сало может даже помочь сосудам. Оно насыщено витаминами и жирными кислотами, которые поддерживают работу сердца и мозга. Особенно интересно, что сало при атеросклерозе может способствовать снижению плохого холестерина. Об этом подробно написано в статье на сайте https://shishonin.ru/poleznaya-informaciya/ateroskleroz/salo-pri-ateroskleroze/ которую подготовили врачи «Клиники доктора Шишонина». Материал оставил очень хорошее впечатление, всё чётко и без запугиваний.